この世の中は常に変化しています。
安定を外部に求めても
ずっと続くものはないのだから
ないものねだりです。

これでずっとやっていけるという
商売も業態もありません。
変化し続けることで、
お客様から支持されます。
長い間続いている菓子でも時代により
味は少しずつ変化しているそうです。

安定は変化すること。

そもそも不安定であるのだから
安定するには変化し続けるしかありません。

変化を楽しみ積極的に変化していく
その中に安定があります。