【ありがとうサービス】人事ブログ 1105 ハム工房古都

~京都にも店舗があります!~

 

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お元気さまです!ありがとうサービスの社長室より、立花がお送りしております。

今日は、ありがとうサービスの1店舗、ハム工房古都についてご紹介!

ハム工房古都は、京都の山崎という場所で運営しています。

そうなんです、愛媛の会社なんですが、

愛媛にとどまらず、昨日ご紹介した海外出店もそうですが、

国内も沖縄、九州、山口、四国、そして京都にも店舗があったりします!

さて、そんなハム工房古都では店長の山内さんがこんなこだわりをもって

商品を作ってくれています!!

無添加ハム・ソーセージのこだわり

素材のこだわり無添加ソーセージ作りを始めて分かったことが、

原料のお肉がいかに大事かということ。

肉によってそれぞれ旨みの感じ方が変わります。

そこで、ハム工房古都では、

松茸・黒豆・栗などの産地で有名な京都の

自然が豊かな環境で大切に育てられた脂っぽさがなく、

肉質が甘みがあり軟らかい特徴の「京丹波高原豚」を使用しています。

安心のこだわり

アレルギーをお持ちのお子様でも

安心して食べて欲しいとの思いから作り始めた完全無添加のソーセージですので、

自然素材だけを使用した製造で作らせて頂いております。

毎年、食品検査においてそのような添加物は検出されておりません

ジビエについての取り組み

全国的に中山間地域では鹿や猪などによる農作物への鳥獣被害が深刻的な問題となっており、

鹿肉や猪肉などの有効活用が課題となっており、

狩猟人口も減少し今後は担い手の育成も早急な課題になっています。

そこでハム工房古都では、

鹿肉や猪肉を使った商品を提供し使用量を増やすことが、

農山村地域の活性化、さらには猟師の担い手問題の解決に寄与すると考えて取り組んでいます。

 

店舗移転(2019/11/25)しました

他にもたくさんいろんな種類の商品を販売中!!
商品やその他、詳しくはこちらから↓

ひきつづき、今年もハム工房古都をよろしくお願いします!

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というわけで今日はここまでです!!

今日も元気にいってらっしゃい!!

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★インターンシップの申込受付中!!詳しくはリクナビ2021から

■開催日程・場所
1、2020/1/11(土) 13:30~16:30  ブックオフ松山駅前店 ←1/5申込締切

2、2020/2/11(火・祝) 10:00~13:00 ブックオフ松山駅前店

3、2020/1/12(日) 10:00~13:00 ありがとうサービス本社(今治市)←1/5申込締切

4、2020/2/13(木) 13:30~16:30 ありがとうサービス本社(今治市)

※今治市開催分は、集合解散は今治駅です。

https://job.rikunabi.com/2021/company/r237200007/preseminar/V001/

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(^・^)  Re:human  (^・^)

きっと・未来は・なつかしい

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r.tachibana@arigatou-s.com

株式会社ありがとうサービス

担当 立花

新たな事業で新たな仲間を募集しています。

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