～昭和２２年創業の味！！～

 

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お元気さまです！ありがとうサービスの社長室より、立花がお送りしております。

今日は、ありがとうサービスの子会社の株式会社小原ハムについて少しご紹介します。

小原ハムは、しまなみ海道が通っている愛媛県今治市大島にあるハム工房です。

こだわっているところは、

1. 愛媛県産のフレッシュポーク使用
   冷凍肉は冷凍時に中の水分が膨張し細胞膜を破壊してしまいます。その為解凍時に中の水分が流れ出てしまい味が落ちます。
2. 添加物を控える
   肉本来の食感・うま味を味わうことができます。
3. 炭火乾燥・桜の原木で燻煙
   昔ながらの直下式くん煙室で炭火乾燥します。炭火は遠赤外線効果により中心部から熱が伝わり、肉のうま味を逃さず 色・香り・風味が損なわれにくいと言われています。

このように１つ１つ手作り。

こんなこだわったハムなので、年末のお歳暮、夏のお中元では大量に注文をいただきました。

もちろん、普段使いにもおすすめです！

お取り扱い店

今治市内の各店でもお取扱いいただいておりますので、

ぜひ、足を運んでみて下さい！！

（ただいま、ネットでの注文はストップさせていただいております。ご了承ください）

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というわけで今日はここまでです！！

今日も元気にいってらっしゃい！！

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(^・^) 　Re:human 　(^・^)